Ya están aquí
La torrija es un dulce tradicional en tiempo de Cuaresma y Semana Santa. Siempre ha estado envuelto en un halo de misterio en cuanto a su origen.
El secreto es convertir el pan duro en un delicioso manjar.
Según algunos expertos, la historia de las torrijas viene unida a la Antigua Roma.
Las torrijas más tradicionales son las de leche: una barra de pan de torrija o de pan del día anterior se corta en rodajas que empaparemos en leche, rebozaremos en huevo y se fríe en una sartén con mucho aceite, muy caliente. Se endulza con azúcar y aromatizamos con canela.
En una próxima entrada os presentaré unas torrijas hechas por mí.
Esta es mi segunda torrija que tomo este año, son del Vait, las tienes con azúcar o en almíbar. Muy muy buenas.
